为进一步规范学校餐厅运行，提升学校餐厅保障职能，守护学校师生员工舌尖上的安全。9月27日下午，学校在综合教学楼学术报告厅召开了食品安全月调度会。学校党委委员、副校长郭宝军，后勤处处长丁旭强，副处长、食品安全总监王建龙，副处长许鹏及学校所有涉及食品的从业人员参加会议。

会上，郭宝军分析和研判了为期一个月的集中整治活动。本次检查所暴露出来的问题，依据食品相关法律法规，并结合国家、省、市市场监督管理部门的要求和我校食品安全现状，从提高认识、压实责任、守住底线、提升服务等方面剖析校园食品安全的重要性、严峻性和提升、加强校园食品安全管理的必要性。要求餐饮公司按整改要求，规范行为；要求后勤处严格执行制度，实施即查即改。
郭宝军在讲话中提出，食品安全管理是一场持久战，我们必须扛起食品安全责任，把握学校餐饮服务特性，做好食品安全控制，持续巩固完善校园食品安全管理长效机制，牢牢守好校园食品安全红线。

会议对后期餐饮管理提出了两个方面的要求。第一个方面：坚持问题导向，坚持以查促改，坚持餐饮管理制度。 第二个方面：解读BET（中国）奖惩办法。食品安全是学校后勤工作中的首要任务，坚决不容忽视，要求餐饮经营人员要以时刻警惕，动态监督，坚持问题导向和即查即改的精神保障校园食品安全，并对下一阶段的学校食品安全管理工作进行安排和部署。

会议通报了8月27日、9月2日市场监督管理局及后勤处9月份检查结果并宣读处罚决定。针对9月集中整治活动，进行了总结复盘。
校园食品安全工作是校园安全工作的重中之重，通过此次食品安全“月调度”会议，提升了全体从业人员的服务意识，落实安全主体责任，通过系统化、规范化的管理，构建全方位、多层次的食品安全防护网，确保饮食安全卫生。

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编辑丨周凤安

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供稿丨后勤处